美食掌厨人第 112 章

时无事，小打开电脑的懒听书，躺在听有声小说入。

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就这么闭眼，再睁眼的时候已经是第二天清早了。

脑海中的沙漏倒计时，在沙子沥。

小也刚好苏醒了。

清冷的电子音在脑海中响起。

总算可以手新品美食了。

半的小关闭调，起拿柜周末新买的短袖衫。

新的天，推新品，必造成新的番气象。

换崭新的，又搞定了个卫生以，小匆匆楼。

推开玻璃厨玻璃门，走了去。

厨里面已经多了很多食材和黑科技设备。

品荷糯米，按字面意思，最重的三样食材糯米、、荷叶系统已经准备好了。

橱柜角落边的布米袋已经装了糯米。

小走抓起小撮糯米，放于掌心。

糯米米粒，而透明，表面光，颗粒小均匀致，米粒保持完整，没有裂，也没有粒黑心质。

小把手掌凑近鼻子闻，有淡淡的糯米清。

橱柜台面摆着盘翅。

这些翅，每都十分新鲜，里透，还微微带着血丝。

小了，翅质扎实。

最让小惊诧的还是荷叶。

片翠滴的荷叶摆放在橱柜台面的砧板，荷叶还残留小粒珍珠般的珠，十分新鲜净，叶子表面没有点发黄萎焉，无比翠，就连叶面的脉络纹路非常清晰，呈现淡鹅黄。

小看很多荷叶，但是从没有看这么漂亮的荷叶。

除了三主食材，橱柜台面还有小碗的冬菇。

冬菇脆发，因为脱，带着独特的鲜味。

小清点遍，食材都齐全了。

橱柜隔板的各个调料盒里面的调味料也是的。

小开始显手。

先量取了定的量糯米，用容器装着淘洗。

淘澄了两遍，淘米还是很浓郁，犹如牛样的颜。

“好糯米。”小叹。

在江海市的超市是绝对买到这样的好糯米。

超市买的米，无论是籼米、粳米或者糯米，基本都是抛光打蜡的。

经抛光打蜡的米虽然光泽更为鲜亮剔透，而且更容易保存，易生虫，但是世界，营养成分基本流失殆了。

所以这种米淘米非常清淡，美其名曰免淘洗，其实无论是营养价值，本比农民伯伯没有加工的原始米。

淘洗完糯米必须在中浸泡。

这是蒸糯米必可少的工序，只有糯米足分，蒸的糯米饭才能又又。

菇当然也需泡发。

是小是用普通加直接泡制，而是借助黑科技设备。

这黑设备和个小电饭煲差多，里面的胆却分为两部分，刚好可以边泡米，边跑泡菇。

小把糯米、菇分别倒入两边胆，然关盖子，机器显示三分钟泡制好。

平常泡糯米或者完全跑开冬菇少说两个小时，这个设备居然只三分钟就搞定了。

黑科技就是牛。

趁泡米和泡冬菇在设备中泡制的间隙，小把翅洗净去骨切成小丁。

个个翅的被小剔除的净净，没有丝毫费。

咚咚咚

小小当家附，随着手菜刀的飞舞，剔好的十几秒钟就被切成了漂亮的小丁。

滴——

随着声尖锐的提示音。

糯米和冬菇已然泡好了。

泡开的糯米比之更加雪晶莹，小捻起粒，拇指食指用，糯米就扁了。